豚丼は、甘めの味付けの出汁の中にも、豚の旨味と椎茸の旨味がしっかり出ていて、そこに煮込まれた長ネギの甘みも相まって、ご飯がドンドン進みました。野菜のふっくら寄せは、しっかりとした食感で小ぶりながらもボリュームを感じました。ほんのり効いた塩味が野菜の味を引きたてていました。キャベツの浅漬けは安定の箸休め。今日も健在のシャキシャキ感が、さっぱりさせてくれます。

今日も美味しくいただきました。ありがとうございます。